Đào tạo - Chứng nhận Global GAP

 Admin

TỔNG QUAN VỀ TIÊU CHUẨN GLOBAL GAP

 1. GLOBAL GAP là gì?

  • GlobalGAP là một bộ tiêu chuẩn tự nguyện để chứng nhận trên toàn cầu trong lĩnh vực Nông nghiệp.
  • Tổ chức phi lợi nhuận FoodPLUS là đại diện pháp nhân cho ban hành chính GLOBALGAP.
  • GLOBALGAP cung cấp tiêu chuẩn và khuôn khổ cho chứng nhận bên thứ ba.
  • GLOBALGAP là tiêu chuẩn đảm bảo cho trang trại tổng hợp.
  • GLOBALGAP là công cụ giữa các doanh nghiệp, không trực tiếp tới người tiêu dùng.
  • Sử dụng thương hiệu và logo của GLOBALGAP theo qui định.

>>> Hình ảnh hoạt động Global GAP


KNA Cert Khảo sát Global GAP cho chè


2. MỤC TIÊU CỦA GLOBAL GAP
Global GAP là công cụ quản lý trang trại nhằm:

  • Đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và quốc tế
  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho nông sản thực phẩm
  • Hạ giá thành và nâng cao chất lượng nông sản
  • Sử dụng hiệu quả và bền vững nguồn lực sản xuất nông nghiệp
  • Làm giàu nông dân và phát triển nông thôn
  • Bảo vệ môi trường và cảnh quan chung

      


Đào tạo và chứng nhận HACCP, iso 14001, iso 22000, iso 9001

Liên hệ hotline: 093.2211.786

Email: salesmanager@knacert.com

 

I. Ý NGHĨA CỦA GLOBAL GAP

Global GAP giữ vai trò quan trọng đối với doanh nghiệp.



1. VỀ MẶT ĐỐI NGOẠI:

  • Tạo niềm tin cho khách hàng.
  • Nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
  • Nâng tầm của nhà sản xuất trên thị trường.
  • Đáp ứng yêu cầu của khách hàng ở những thị trường khó tính như Châu Âu.
  • Là điểm thuận lợi trong việc ký kết hợp đồng - đấu thầu.
  • Là công bố chính thức về sự cam kết đảm bảo về an toàn chất lượng và liên tục cải tiến nhằm sẵn sàng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
  • Đáp ứng qui định của Nhà nước và các nước dự định bán hàng trong hiện tại và tương lai về quản lý chất lượng.

2. VỀ MẶT ĐỐI NỘI:

  • Giúp nhà sản xuất phản ứng kịp thời hơn với các vấn đề trong sản xuất liên quan đến an toàn, vệ sinh thực phẩm thông qua việc kiểm soát sản xuất từ khâu làm đất cho đến khi thu hoạch.
  • Chi phí thấp, hiệu quả cao do giảm thiểu được chi phí đền bù khiếu kiện, tái chế sản phẩm “Chi phí phòng ngừa bao giờ cũng thấp hơn chi phí sửa chữa”.

II. TỔ CHỨC VÀ ĐƠN VỊ NÀO CẦN CHỨNG NHẬN GLOBALGAP ?

  • GlobalGAP: Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt toàn cầu đang trở thành một tiêu chuẩn bắt buộc, bởi các nhà bán lẻ trên thế giới hiện nay đều yêu cầu có chứng nhận này như một bằng chứng cho việc các doanh nghiệp có áp dụng các biên pháp thực hành nông nghiệp tốt. Vậy những đơn vị nào cần có chứng nhận Global GAP?. Đó chính là những chủ trang trại chăn nuôi, thủy sản, cây nông sản và những nhà sản xuất nông nghiệp tại Việt Nam và trên thế giới. Việc không có chứng nhận GlobalGAP, các nhà bán lẻ sẽ từ chối sử dụng những sản phẩm của họ.
  • Bên cạnh đó, những doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu sang các thị trường lớn như Bắc Mỹ, Châu Âu, Đông Bắc Á cũng cần áp dụng theo các tiêu chuẩn sản xuất  đã được xác định bởi GlobalGAP.

I. QUY TRÌNH CHỨNG NHẬN GLOBAL GAP

CÁC BƯỚC CƠ BẢN ĐỂ ĐẠT ĐƯỢC CHỨNG CHỈ CHỨNG NHẬN Global GAP NHƯ SAU:

BƯỚC 1 : CHUẨN BỊ ĐIỀU KIỆN CƠ SỞ VẬT CHẤT

  1. Vị trí trại sản xuất
  2. Cơ sở hạ tầng
  3. Cơ sở vật chất
  4. Nhân sự
  5. Vệ sinh

BƯỚC 2 : XÂY DỰNG BỘ TÀI LIỆU “ Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn Global GAP ”

  1. Xây dựng kế hoạch HACCP
  2. Xây dựng sổ tay chất lượng
  3. Xây dựng quy trình kiểm soát tài liệu 
  4. Xây dựng quy trình kiểm soát hồ sơ
  5. Xây dựng quy trình khắc phục phòng ngừa
  6. Xây dựng quy trình truy tìm nguồn gốc sản phẩm
  7. Xây dựng quy trình đánh giá chất lượng nội bộ
  8. Xây dựng quy trình đào tạo
  9. Xây dựng quy trình vệ sinh chuẩn SSOP
  10. Xây dựng quy trình sản xuất
  11. Xây dựng quy trình hiệu chuẩn
  12. Xây dựng quy trình quy định mua hàng hoá
  13. Xây dựng quy trình xem xét hệ thống
  14. Xây dựng quy trình khiếu nại khách hàng
  15. Xây dựng quy trình đánh giá môi trường, rủi ro
  16. Xây dựng thủ tục quản lý an ninh
  17. Sổ nhật ký theo dõi quá trình sản xuất
  18. Sổ tổng hợp các biểu mẫu mua hàng hóa và SSOP


BƯỚC 3: VẬN HÀNH VÀO SẢN XUẤT

  1. Tuân thủ áp dụng theo các yêu cầu của tiêu chuẩn Global GAP và kế hoạch HACCP để kiểm soát quá trình sản xuất
  2. Tiến hành ghi chép đầy đủ các hồ sơ: Sổ nhật ký theo dõi quá trình sản xuất, hồ sơ vệ sinh SSOP, hồ sơ theo dõi nhập xuất hàng hóa,…

BƯỚC 4: ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ

  1. Đánh giá nội bộ là đánh giá chéo giữa các cơ sở sản xuất. Gồm các bước:
  2. Lập danh sách các cơ sở đánh giá.
  3. Gửi thông báo, lịch đánh giá nội bộ (nội dung, thành phần, thời gian…).
  4. Làm việc với chủ cơ sở sản xuất.
  5. Kiểm tra hồ sơ ghi chép.
  6. Kiểm tra cơ sở sản xuất.
  7. Báo cáo kết quả đánh giá với Trưởng ban Global GAP (nhận xét, đề nghị).
  8. Trưởng ban quyết định có kế hoạch điều chỉnh lại kế hoạch cho phù hợp (khi phát hiện chưa phù hợp).

BƯỚC 5: ĐÁNH GIÁ CHÍNH THỨC

  1. Mời chuyên viên đánh giá của Công ty có chức năng.
  2. Công ty gửi thông báo, lịch đánh giá chính thức.
  3. Trình tự đánh giá (như đánh giá nội bộ).
  4. Nếu sai lỗi, chuyên viên đánh giá sẽ nhắc nhở và đề nghị khắc phục trong vòng 28 ngày, sau  khi  khắc  phục chuyên viên đánh giá sẽ tiến hành thẩm tra lại.

II. CHI PHÍ CHỨNG NHẬN CHO TIÊU CHUẨN GLOBALGAP

Gồm những hạng mục:

      1.Phí cho tổ chức chứng nhận

  • Phí ngày công đánh giá, báo cáo
  • Phí di chuyển, ăn ở của chuyên gia.
  • Phí quản lý, phê duyệt báo cáo và cấp giấy chứng nhận

      2. Phí cho FoodPLUS là đại diện pháp nhân cho ban hành chính GlobalGAP. Phí này dựa trên bảng phí được công bố của GlobalGAP (tham khảo tại website: http://www.globalgap.org)

Ngoài ra, sẽ các trang trại/ nhà sản xuất nông sản đang muốn được chứng nhận sẽ phải thanh toán 10% chi phí trích cho cuộc đánh giá không báo trước theo quy định của Global GAP.


Trung tâm chứng nhận hợp chuẩn KNACERT - Đào tạo & Chứng nhận tiêu chuẩn GlobalGAP

Holine:093.2211.786

Email: Salesmanager@knacert.com

Dịch vụ khác: Đào tạo - Chứng nhận VietGap

Gọi ngay
X

Chứng nhận phù hợp KNA Cert

Bạn cần tư vấn ?